Les Pêcherines liegt direkt oberhalb der örtlichen Kirche in Sacy, ehemals im Besitz der Abtei von Saint-Rémi, gegenüber der Parzelle „Dessous le Mont“. Schon die Mönche hatten das Gebiet der Pêcherines wegen seiner einzigartigen, hochkonzentrierten Aromen von weißem Pfirsich erkannt und genutzt.
