Dégorgement – Der entscheidende Schritt zur Klarheit: Dégorgement klingt exklusiv und ist ein essenzieller Prozess in der Champagner-Herstellung. Dabei wird der Hefesatz aus der Flasche entfernt, um den Champagner in seiner reinsten, strahlend klaren Form zu präsentieren – so, wie es wahre Genießer erwarten.
