Diese Cuvée, die aus einem einzigen Jahrgang stammt und mit 20 % Pinot Noir versetzt ist, der in großen Fässern (Foudres) vinifiziert wurde, zeigt eine gute Reife mit einem kräftigen weinigen Charakter.
Beschreibung
Rebsorten
50% Chardonnay
50% Pinot Noir
Dosage
6 g/l
Reife
Vor dem Degorgement 5 Jahre lang auf der Hefe gereift.
Speiseempfehlung
Der Brut Millésime passt perfekt zu gehobenen Gerichten.