Rassig & lebendig
1757 gegründet, ist Maison Abelé heute eines der ältesten Champagnerhäuser. Mit einer bewusst limitierten Produktion garantiert man höchste Qualität und bewahrt zugleich den familiären Charakter eines kleinen Unternehmens.
In seinen jahrhundertealten Kellern, geschützt vor Licht und Temperaturschwankungen, entfaltet sich Abelé Brut zum perfekten Stilbotschafter des Hauses.
Beschreibung
Rebsorten
40% Chardonnay
35% Pinot Noir
25% Meunier, davon 15% Reserveweine
Reifung
Mindestens 3 Jahre
Dosage
k. A.
Auge
Tiefgolden mit seidigem Glanz und bronzefarbenen Reflexen. Lebhafte, anhaltende Perlage mit feinen Perlenschnüren.
Nase
In der Nase raffiniert und vielschichtig. Auf erste Patisserie-Noten (frische Butter, Brioche) folgen zugleich feine und kraftvolle Aromen von weißem Pfirsich und reifen Birnen, unterlegt mit würzigen Noten von Kardamom und Kurkuma.
Mund
Im Auftakt vollmundig, überraschend reif und vielschichtig mit Aromen von Akazienhonig, frischen Mandeln und roten Früchten. Verführerische Noten von Holunder- und Stachelbeeren ergänzen die lebendige Aromenpalette im Finale.