Dieser Champagner aus dem Jahrgang 2013 ist eine Vermählung von 70% Chardonnay, 15% Pinot Noir (Spätburgunder) und 15% Pinot Meunier (Schwarzriesling). Die lange Lagerzeit von 6 Jahren verleiht ihm seine Aromen von trockenen Früchten und Zitrusfrüchten.
Beschreibung
Rebsorten
70% Chardonnay
15% Pinot Noir
15% Meunier
Reifung
6 Jahre
Dosage
4 g/L
Auge
Goldene Farbe.
Nase
Komplexe Aromen nach Honig, Aprikose und Zitrusfrucht- und Nusstöne.
Mund
Reif und komplex, Aromen von Zitrusfrüchten und Gewürzen.
Genuss-Empfehlung
Er harmonisiert hervorragend mit Wildgerichten oder herzhaften Fleischgerichten, ist aber auch als Aperitif bestens geeignet.