Der Vintage 2018 zeigt die Komplexität des Terroirs von Avize in einem außergewöhnlich sonnigen und großzügigen Jahrgang und profitiert von sechs Jahren Reifung auf der Hefe.
Rebsorten
100% Chardonnay (40% 2022, 40% 2020, 20% 2018)
Reife
mind. 6 Jahre auf der Hefe
Degorgement
Juli 2025
Dosage
4 g/L Extra Brut
Malolaktische Gärung
Ja
Auge
Goldgelbe Farbe mit Anklängen von Altgold.
Nase
Aromen von reifen gelben Früchten, exotischen Früchten und Noten von Brioche, ergänzt von einer feinen Mineralität.
Mund
Am Gaumen großzügig, strukturiert und ausgewogen. Die Reichhaltigkeit des Jahrgangs zeigt sich in Noten exotischer gelber Früchte, getragen von schöner Frische und einem langen, salzigen Abgang.