Ein filigraner Champagner, der den reinen Charakter des Chardonnay zum Ausdruck bringt. Im Einklang mit den Mondphasen vinifiziert und durch kontrollierte Dynamisierung veredelt. Mit einem Alkoholgehalt von 12 % empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 10 bis 12 °C für den optimalen Genuss.
Die Gärung erfolgt in traditionellen Tonamphoren, wobei die alkoholische Vergärung mit den Feinhefen des Vorjahres eingeleitet wird. Diese schonende Methode verleiht dem Champagner besondere Komplexität und Ausdruckskraft.
Beschreibung
Rebsorten
100% Chardonnay
Dosage
0 g/L Brut Nature