Der Jahrgang 2017 war geprägt von einem warmen Frühjahr mit starken Frostereignissen im April und deutlich reduzierten Erträgen, gefolgt von einem regenreichen Sommer. Die Lese begann am 1. September in der Côte des Blancs; die Cuvée zeigt die Eleganz des Jahrgangs mit großzügigen Noten aus dem Hefelager.
Der 319 vereint die Sorgfalt von Olivier und Ferdinand bei der Auswahl bekannter Parzellen im Terroir von Mareuil-sur-Aÿ und verbindet die Komplexität der Pinots mit der Eleganz der Chardonnays.
Der Blanc de Blancs ist die Seele unseres Schaffens und der Leitstern unserer Reise. In ihm spiegelt sich die ganze Eleganz des Terroirs von Avize wider.
Der Vintage 2018 zeigt die Komplexität des Terroirs von Avize in einem außergewöhnlich sonnigen und großzügigen Jahrgang und profitiert von sechs Jahren Reifung auf der Hefe.
Diese Cuvée bringt unsere Vorstellung eines Blanc de Blancs aus der Côte des Blancs zum Ausdruck: von großer Finesse und Eleganz, getragen von einer feinen Mineralität, die sich harmonisch in geschmeidige Weichheit einfügt.
Jahrgangs-Champagner aus Premier-Cru-Lagen in Sacy, Chamery und Écueil, nur in exzellenten Jahren erzeugt. Anspruchsvoll vinifiziert und zweifach blindverkostet, zeigt er Präzision, Tiefe und außergewöhnliche Qualität.
Blanc de Noirs aus Premier-Cru-Lagen in Sacy, reinsortig aus Pinot Noir. Kraftvoll und zugleich frisch, mit ausgeprägter Frucht, Struktur und aromatischer Tiefe.
