Die Cuvée Brut Rosé wird mit Respekt vor der Tradition hergestellt. Wir wählen unseren besten Meunier, um einen roten Coteaux Champenois zu entwickeln, der diesem Brut Rosé seine prächtige Farbe verleiht. Dieser Champagner besticht durch seine Modernität.
Beschreibung
Rebsorten
27% Chardonnay
26% Pinot Noir
33% Meunier + 14% Coteaux Champenois (Basis Meunier)
Vinifizierung
62% 2012 Grundwein + 25% 2011 Grundwein + 13%
Reifung
36 Monate Reifezeit auf Latten
Dosage
8,5 g/l
Auge
Leicht kupferfarbenes Gewand mit feinen Bläschen.
Nase
Erste Nase sehr fruchtig mit einer Mischung aus roten Früchten. Die zweite Nase bietet komplexe Aromen von Kirschen und Zwetschgen.
Geschmack
Der Mund ist weich und rund, die Spritzigkeit verleiht dem Wein ein volles Volumen und lässt ihn sich auf Erdbeer- und Himbeeraromen öffnen. Aromatischer und frischer Abgang.