Die Geschichte
Olivier Bonville und Ferdinand Ruelle stechen von Avize, ihrem historischen Heimathafen, aus in See zu ihrer Odysee. Im Herzen der Côte des Blancs arbeiten sie seit vier Generationen mit Chardonnay – im Familienweingut im Zentrum des Dorfes. Aus historischen Parzellen, die sie von ihrer Familie und von Nachbarn gepachtet haben, keltern sie Blanc de Blancs, die das Fundament ihrer Odysee bilden: fünf permanente Cuvées, welche die reine, unverfälschte Essenz des überlieferten Avizer Know-hows zum Ausdruck bringen.
Doch ihre Reise endet nicht dort: Jedes Jahr entsteht eine besondere „Cuvée der Neugier“ – Odyssée 319. Olivier und Ferdinand machen sich auf den Weg, begegnen leidenschaftlichen Winzern und Winzerinnen und verfolgen das Ziel, die Früchte ihrer Reisen durch alle 319 Dörfer der Champagne mit nach Hause zu bringen.