Dieser Assemblage-Rosé ist zusammengesetzt aus schönen, reinen Cuvée Premier Cru Weinen aus Vertus, im Detail aus einem Chardonnay-Wein (90%) und einem Pinot Noir-Rotwein (10%).
Ein feiner, ausgewogener, zartrosa Rosé-Champagner, dessen Perlage hell und sehr fein ist. Er bietet Frische, kombiniert mit einem fruchtigen Himbeer-Geschmack und trägt den Namen der Tochter des Weinguts Alexia.
Er lässt sich sowohl als Aperitif wie auch als Begleiter zum Essen servieren. Der ideale Champagner für den Sommer. Passt perfekt zu einem fruchtigen Dessert aber auch zu Lachs mit Zitrone.
Beschreibung
Rebsorten
90% Chardonnay
10% Pinot Noir
Reifung
Minimum 4 Jahre
Keine malolaktische Gärung
Ernte
2015
Dosage
5 bis 6 g/L
Auge
Der Champagner zeigt sich lachsrosa, mit leichten Kupfernuancen. Die helle, sehr feine Perlage bildet einen wunderschönen Kontrast zur Farbe im Glas.
Nase
Die Cuvée Alexia präsentiert ein subtiles Bouquet von roten Früchten (Walderdbeeren und Himbeeren), warmen Äpfeln und Anklängen von Zitronenzeste. Sehr blumig im Ausdruck.
Mund
Am Gaumen sehr zart, ausgewogen und harmonisch. Der erfrischende erste Eindruck entwickelt sich weiter zu einer groβartigen Finesse und Eleganz, mit köstlichen Aromen von Himbeeren und Erdbeeren.