Historische Jahresgang-Cuvée, die seit Bestehen des Hauses Champagne Michel Mailliard die besten Parzellen zusammenbringt.
Die Cuvée Prestige ist ein Blanc de Blancs, aktuell aus dem Jahr 2014. Der Chardonnay Champagner (100 %) ist präsize, elegant und frisch, mit groβartiger Finesse.
Beschreibung
Rebsorten
100% Chardonnay
Reifung
Minimum 4 Jahre
Keine malolaktische Gärung
Dosage
5 bis 6 g/L
Auge
Ein leicht gelber Champagner mit mandelgrünem Schimmer. Sehr feine Perlage.
Nase
Die Nase ist offen, mit Aromen von Butter, Brioche, weiβen Blüten, Pfirsichen und Zitrusfrüchten.
Mund
Delikat und ausgewogen. Zu Beginn geschmeidig, gefolgt von einer leichten Bitterkeit und Noten von weiβen Früchten und einer für die Côte des Blancs typischen Mineralität.
Genuss-Empfehlung
Ideal als Aperitif oder zu Antipasti, aber auch mit weiβem Fleisch, gegrillten Lamkotelets, Fischgerichten sowie Lachs und Geflügel gut zu kombinieren.