Die Kunst von Familie, Terroir und Zeit
Im Herzen der Petite Montagne de Reims erzählt Champagne Hervieux-Dumez eine Geschichte von Familie, Geduld und Präzision – ein jahrhundertlanger Dialog zwischen Mensch und Landschaft. Das Haus wurde in den 1920er Jahren gegründet, als Henri Hervieux Juliette Dumez, die Tochter einer Winzerfamilie in Sacy, kennenlernte. Ihre Verbindung vereinte zwei Namen und zwei Leidenschaften – und gab einer Winzerfamilie ihren Ursprung, die seit Generationen Authentizität und perfektes Handwerk leben. Über vier Generationen hinweg hat die Familie diese Tradition mit Hingabe fortgeführt. Henri und Juliettes Sohn André modernisierte in den 1950er Jahren das Weingut und trat 1971 dem Club Trésors de Champagne bei – der ersten Vereinigung von Winzern, die sich höchster Qualität verschrieben hat.
