Die Zusammensetzung der Cuvée
Dieser frisch degorgierte Wein hat noch ein enormes Reifepotential vor sich, zeigt aber schon jetzt sein ganzes Können als Aperitif und Begleiter von feinen Speisen und Schalentieren.
Beschreibung
Rebsorten
100% Chardonnay
Avize: 47%
Mesnil sur Oger: 30%
Chouilly: 17%
Villers-Marmery: 6%
Dosage
9 g/l
Auge
Der Wein verführt durch seine klare Farbe mit leichten Silberreflexen – charakteristisch für die Rebsorte Chardonnay – und seine feine, dichte und regelmäßige Perlage.
Nase
In der Nase fein und aromatisch mit angenehmen Noten von weißen Blüten und gelben Früchten.
Geschmack
Am Gaumen lebhaft und mineralisch. Zu den Aromen von Geißblatt und weißen Pfirsichen gesellen sich wunderbare Noten von Zitrusfrüchten. Im Abgang subtil mit einer schönen aromatischen Länge.