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Champagne Laurenti


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Champagner Laurenti Grande Cuvée Brut

Das Herausragende an diesem Champagner aus der Südchampagne ist das Cuveé aus weißgepresstem Pinot Noir und einem abgestimmten Anteil Chardonnay.

Der hervorragend fruchtige leichte Geschmack hinterlässt einen beschwingten Eindruck bei geringer Säure.

Die Champagnerfarbe des „Laurenti Grande Cuvée Brut“ lässt den fruchtigen Geschmack des Pinot Noir erahnen.

Der „Laurenti Grande Cuvée Brut“ beeindruckt durch eine sehr feine kristallklare elegante Perlage wie sie nur selten anzutreffen ist.

Nach der 1ten Gärung im temperaturkontrollieren Edelstahltank ruht dieser Champagner für die 2te Gärung in der Flasche, bis er zu einem der absoluten Spitzenchampagner für Liebhaber des guten Geschmacks gereift ist.


Rezept-Tipp

Leichte Bärlauchsuppe

Eine mittelgroße Zwiebel in feine Würfel schneiden und in etwas Öl in einem Topf glasig schwitzen. Mit etwas Mehl melieren und damit eine Mehlschwitze erstellen.

Mit kalter Brühe nach und nach aufgießen. Sahne nach Belieben hinzugeben und einmal aufwallen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Topf vom Herd nehmen Nicht zu viel Bärlauch, da er sehr intensiv ist, in den Topf geben und mit dem Pürierstab mixen. Bitte nicht mehr kochen, sonst wird die Suppe grau statt grün.


Beschreibung

Herkunft

Les Riceys (Südchampagne)

Cuveé

70% Pinot Noir
30% Chardonnay

Säure

4,5-5g/l

Zucker

10-12g/l

Flaschengrößen

0,75l, 6 Flaschen im Karton
1,5l, 1 Flasche im Schmuckkarton
0,375l, 6 Flaschen im Karton

Lagerzeit 

(min.) 3 Jahre

Alkohol

12%

Auszeichnungen

Concours Mondial de Bruxelles 2011, Médaille d‘ Argent


Geschmacksprofil

Geschmacksprofil Champagne Laurenti Grande Cuvee Brut Blanc