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Champagne Barnaut


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Champagne Barnaut Brut Nature Grand Cru

Reinheit des Terroirs: Rein und kraftvoll, ist er definitiv ein Wein für aufgeklärte Amateure. Er kann am Gaumen, vor dem Verzehr, oder mit Meeresfrüchten und Schalentieren genossen werden, deren Meeresgeschmack er verstärkt, zumal sie stark jodiert werden.

Beschreibung

Rebsorten

90% Pinot Noir
10% Chardonnay

Dosage

6 g/l

Auge

Gold bernsteinfarben, die Blasen sind regelmäßig und ohne Übertreibung vorhanden.

Nase

Komplex, kandierte Früchte, Gewürze, leicht Brioche Geschmack, sehr dicht.

Geschmack

Fleischig und lebhaft, stark weinig, typisch für den Boden aus Bouzy. Sehr ausdrucksvoll am Gaumen.


Speiseempfehlung

  • Aperitif
  • geräucherter Fisch, gegrillter Fisch, Fischpasteten, roher Fisch
  • rohes Fleisch
  • frische und gegrillte Schalentiere, Krabben und Garnelen, Schalentiere im Pfännchen